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来源：尺度商业
文 | 刘振涛
2025年以来，中国机器人产业正在以一种飞奔的姿态站在商业落地前夜的关键节点，不再是实验室中的概念，而在逐步从“舞台炫技”到“场景实战”，在这场机器人产业的飞奔中，“跨界”也成为了热词。
汽车、家电、互联网等企业纷纷跨界，让机器人产业从 “小众探索” 迈入 “大众竞逐” ，不再是传统机器人企业的 “独角戏”。
近日，老牌厨房家电龙头老板电器对外公告，宣布布局机器人产业。公告提到，公司与优特智厨签署《投资意向合作书》，向目标公司现金增资1亿元，共同研究深耕智能炒菜机器人。
老板电器的创立最早可以追溯到1979年的余杭县红星五金厂，任建华拿着4000元资金，带着三把老虎钳，创办了博陆红星五金厂，最早从家电零部件起步，经过40多年的拼搏，公司从一家零配件小厂成为厨电行业的龙头。
近年来随着行业的调整，厨房家电行业正经历从增量扩张到存量博弈的艰难转身，若继续固守传统的品类，即便是头部企业，也难逃天花板的制约。2025年前三季度，老板电器营收净利双双下滑。
家电行业巨头美的、海尔、格力等纷纷跨界进入机器人领域，立足自身寻找新的增量空间。
作为家电细分领域的龙头老板电器自然也不甘落后，很早就在AI赛道探索，打造智能厨电等。从这次的跨界机器人来看，这不像是一次简单的财务投资，更像一份战略转型的宣言：要给传统的厨电寻找新的叙事。
当传统的产业跨界新科技前沿，老板电器跨界机器人能否带来新发展？
40多年深耕
打造百亿市值厨电龙头
老板电器的创始人任建华出生于浙江的一个小山村，从小就吃苦耐劳比较能干，9岁时候已经帮着父亲耕作家里田地，成为耕作的一把好手。
凭借着吃苦耐劳的精神，任建华赢得了村民的敬重。在20多岁的时候就被选为了村长。成为村长的任建华肩上的担子重了，他要带领他的村民脱贫致富。
1979年，改革开放的春风在中国大地吹遍，余杭周围乡镇企业开始冒尖，这也引来了任建华的目光。他找村委会的几个干部商量也办一个厂，带领村民致富。最后，他们几个人凑了4辆自行车和两辆手推车，卖了2000块，再加上从信用社借的2000块，买了3套老虎钳、榔头等工具，开了一个五金厂——余杭县博陆红星五金厂成立。这就是老板电器的前身。
厂子成立的初期，主要是做零配件。任建华当时吃喝住全在五金厂，白天围着火炉敲打铁片，晚上研究工艺，纺织机配件下柱、电风扇、冰箱的配件，全都做过。
虽然做零配件，让五金厂运作起来了，但是任建华也意识到总是代工做零配件肯定行不通，生意要想做得长久，必须要生产自己的产品。可是该做什么产品，一时让任建华犯难。
一次偶然的发现，让任建华找到了方向。
有一天任建华回到家，他看到老婆在厨房里炒菜宏泰，被油烟呛得眼泪直流，突然脑海中灵光乍现：中国那么多家庭，我们为什么不生产吸油烟的设备呢？
于是任建华到市场上到处打听，他打听到当时在上海有一家企业叫上海无线电厂，它们可以生产吸油烟的设备，但是产量一年就600多台，属于边角业务。
虽然这对于上海无线电厂的边角业务，但是在任建华看来这就是广阔的市场。任建华马不停蹄地奔赴上海去取经学习谈合作，然而当对方得知他们的五金厂是个没多少资金、没多少技术的小厂时，就很快拒绝了。
任建华没有放弃，软磨硬泡下，终于谈上了合作，可代价是生产的吸油烟设备95%要给上海无线电厂，自己只能留5%。这个条件很苛刻，但是任建华同意了，因为这就是厂长未来成长的希望。
任建华回到村子后，立刻建厂房、买设备，等他把20多万花出去，上海无线电厂派来的专家也到了村里。就这样原先生产零配件的五金厂开启了自己产品的时代。
任建华的厂长很快就生产出了第一批吸油烟设备，任建华就用厂长的名字，给吸油烟机取了个“红星”名字。设备放到商场后，任建华梦想会大卖，结果却扑空了。
因为那个时代，叫“红星”的产品太多了，小到生活中的针线头，大到其他物件，商场里到处都是“红星”，自己的产品被淹没了，必须得取个响亮的名字。
任建华是厂长，平时行事果断有范，对人慷慨大方，所以，别人都叫他小老板。于是任建华想到了“老板”这个名字。
但是，当任建华去工商局注册“老板”这个名字时，对方没有认定，觉得这个名字在当时不太适合大环境。可任建华不服气，他跑到了国家工商总局去申请注册，最终注册下来了。这也使得在后来的采访中，任建华说自己是被国家认可的老板。
有了响亮的名字，任建华也开始了大量的营销。1989年，“老板”成为行业内第一个在央视做广告的厂家，以极低的投放频率取得了千万级的广告效果！公司的吸油烟机大卖。
成功后的任建华有点“飘了”，带领老板电器开始疯狂扩张，进军灶具、消毒柜、烤箱、微波炉。甚至还蹭热点，做起了保健品，卖VCD。
疯狂的扩张没有了聚焦点，加之这个时候方太、华帝等厨电企业开始崛起，市场的竞争变激烈，老板电器的销售开始下滑，库房里的存货越堆越多。据媒体报道，1999年，老板电器销售额断崖式下跌，从高峰的4亿多一下子跌到8000万。
面对这样的情况，任建华及时醒悟，砍掉了其他业务，专注厨电市场。重新回归主业后，老板电器敏锐抓住市场需求，不断创新产品，再次赢回了市场。
2010年，老板电器在深交所上市，成为国内第一家登陆资本市场的高端厨电企业。上市后的老板电器，在资金、技术、管理等方面都得到了极大的提升，公司的发展进入了快车道。
2016年，老板电器的营收突破了50亿，净利润达到12亿；2021年老板电器的营收突破了百亿大关。截至2026年1月21日，老板电器的总市值达188.5亿，成为一家百亿的厨电巨头。
跨界机器人寻破局
老牌龙头发力新科技
2026年1月12日晚间，老板电器对外发布了一个自愿对外投资的自愿披露公告，内容显示，公司在近日与优特智厨、优特智厨实控人以及国内运营主体签了一份《投资合作意向书》，老板电器将以现金方式向优特智厨增资1亿元，共同深耕炒菜机器人细分市场。
仔细研究老板电器布局机器人领域的动作， 老板电器布局机器人有一定的底气，同样有业绩的压力，公司正在面临主营业务增长乏力，急需寻找新的增量。
回顾老板电器近年来的发展，早年间老板电器的业绩增长，除了自身的努力，更多地与地产行业的发展有密切关联。
老板电器曾在2019年披露过《中国房地产精装修厨电行业白皮书》，公司当时与超过85%的百强房地产客户达成战略合作，厨电产品在工程渠道市占率连续五年位居第一。
而近年来随着房地产行业的调整，精装修渠道对于厨电的需求有所下降。根据《奥维中国房地产精装修市场总结报告》，2025年上半年，精装修新开盘项目1088个，同比下降31.8%，精装项目渗透率38.1%，下行态势持续。
2025年前三季度，老板电器的营收为73.12亿元，同比下降1.14%；实现净利润11.57亿元，同比下降3.73%。公司前三季度的业绩延续了2024年下降的情况。
公司业绩下降的背后，公司的主营业务增长乏力。2025年中报显示，上半年老板电器家电厨卫收入下降了2.30%，拳头产品的吸油烟机收入下降2.36%，其他大部分厨电也都出现下降。
面对这样的困局，老板电器积极寻求转型。近年来AI产业的爆发，赋能各个行业，给了老板电器机遇。
2024年6月，老板电器对外发布了AI烹饪大模型“食神”。根据2025年中报内容，“食神”大模型实现多项功能突破，集成AI舌诊、热量识别与食神日报等模块，用户数突破540万，显著提升用户粘性与留存。
同时中报还提到，杭州人工智能研究院正式成立，重点攻关机器视觉、语音交互与物联网等核心方向，进一步加强杭州与成都双研究院协同布局，加速AI技术在厨电产品的应用转化。
由此来看，老板电器在AI上的探索已经有了成果，这些AI模型探索的经验也可以复制在机器人领域，这或许是老板电器跨界机器人的底气。
从家电细分的厨电领域来看，布局机器人市场似乎已经成了共识。
2025年6月，嘉兴方觉机器人产业创业投资合伙企业（有限合伙）正式成立，出资额达6531万元。股权穿透图显示，宁波方太厨具有限公司是该投资企业的共同出资方之一；华帝股份通过子公司广东德乾投资管理有限公司参股深圳辰视智能科技有限公司，后者是专注于机器视觉和智能化设备研发的高新技术企业。苏泊尔也推出了家用智能炒菜机器人，精准覆盖家庭消费场景的需求。
不过从老板电器这次布局机器人来看，似乎瞄准的是B端的市场。
从合作方来看，优特智厨定位于商用智能炒菜机器人解决方案提供商，致力于为餐饮行业提供自动化解决方案，产品主要面向餐饮连锁、学校食堂、中央厨房等B端场景。
优特智厨积累了丰富场景数据，而老板电器有成熟的AI烹饪算法，两者形成协同效应，从而加速老板电器向连锁快餐、团餐等更广阔市场的渗透。
由此可见，老板电器跨界赌的绝不只是一台机器，而是整个餐饮业标准化、规模化的必然趋势。
老板电器的畅想空间很好，但是现实也有挑战。AI大模型能力能否直接转化为机器人的实体控制能力，家电企业的制造经验能否高效适配机器人的高精度组装需求，这是考验。
另外，商用机器人市场需解决餐饮业痛点但客户对设备性能、稳定性要求极高，并且这条赛道的竞争对手也林立，新进入者需突破现有竞争格局。
老板电器跨界布局机器人，是一场从C端向B端的自我转型，是一场寻找增量的破局，也是一场传统龙头拥抱新科技的探索之路，老板电器在跨界机器人赛道上后续如何发展，能否实现转型提升，我们将保持关注！
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责任编辑：杨红卜 宏泰
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